今天给大家带来一道简单又美味的家常甜品——**芝士红薯酥五五策略**。在这个红薯丰收的季节，让我们一起用香甜的红薯和酥脆的手抓饼五五策略，制作出让人垂涎欲滴的芝士红薯酥吧！
食材准备
- **红薯**：2-3个（中等大小，选择甜度高、水分适中的品种）
- **手抓饼**：2-3张（超市冷冻区可购得，无需解冻）
- **马苏里拉芝士碎**：适量（根据个人喜好增减）
- **白糖**：少许（按口味添加，约1-2勺）
- **蛋黄液**：1个鸡蛋黄（用于刷表面增色）五五策略
- **黑芝麻**：少许（点缀用，增加香气）
展开剩余71%制作步骤
- 将红薯洗净、去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸15-20分钟，直至软烂。
- 取出蒸熟的红薯，趁热用勺子压成细腻的薯泥。
- 加入少许白糖，搅拌均匀，调整至自己喜欢的甜度。
- 取一张手抓饼，稍微回软（无需完全解冻，能操作即可）。
- 将红薯泥均匀地铺在手抓饼上五五策略，留出边缘以便封口。
- 在红薯泥上撒上厚厚一层马苏里拉芝士碎，越多越能拉丝哦！
- 从一端轻轻卷起手抓饼，尽量卷紧实。
- 用烘焙纸包裹好，放入冰箱冷冻室冷冻20-30分钟，让手抓饼定型，方便切片。
- 冷冻后的手抓饼卷取出，切成约3厘米的小段。
- 在每段表面刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻，增添色泽和香气。
- 空气炸锅预热至180℃，将芝士红薯酥放入。
- 烤制12分钟左右，中途可翻面一次，确保两面均匀上色，金黄酥脆。
小贴士
根据个人口味增减白糖，喜欢更甜的可以多加一些。
保持低温操作，避免过度软化导致难以成型。
冷冻时间不宜过长，以免切片时过硬。
根据自家空气炸锅的功率和红薯酥的大小适当调整，避免烤焦。
这道芝士红薯酥不仅美味，还承载着家的温馨与欢乐。记得小时候，妈妈总会在寒冷的冬日里烤上一锅香甜的红薯，那香气弥漫整个屋子，温暖了我们的身心。如今，我将这份记忆融入到了芝士红薯酥的制作中，希望也能为家人带来同样的幸福感。每当看到孩子们迫不及待地拿起热腾腾的红薯酥，那满足的笑容就是对我最大的肯定。
芝士红薯酥，外皮酥脆，内里红薯泥香甜软糯，搭配拉丝的芝士，每一口都是满满的幸福感！无论是作为下午茶小点，还是家庭聚会的甜品，它都能成为餐桌上的亮点。快来动手试试吧，让这份美味在你的厨房中绽放！
发布于：四川省长富配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
- 上一篇：金投策略 阿里前CEO火了！今天一把赚10亿元
- 下一篇：没有了
相关文章
沪深京指数
推荐资讯